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Antipasto - Budino di baccalà acciughe e friarielli - Friggione bolognese e crocchetta di ceci
Primo piatto
Tagliatelle gratinate al ragù di coniglio con polpette ed emulsione alla saba di pignoletto.
Secondo Piatto
Filetto di porco bardardato al lardo affumicato- Mostarda di ananas e cavolo nero- Lo stufato al Chianti ai profumi di tartufo di norcia Special Guest- Gelato al gusto di " Zelten" (dolce tipico natalizio del Trentino)
Dessert
Mantecato di Grano pastiera (un nuovo piatto esclusivo creato appositamente dallo Chef . Un omaggio alla ricerca con materie prime tipiche Campane : il Grano, le essenze , la ricotta
Alcuni piatti Creati dallo Chef del Ristorante "Difronte a.."
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